Τι να τρώτε για την ορθή κυκλοφορία του αίματος
Γράφουν για το agioritikovima.gr οι διαιτολόγοι - διατροφολόγοι Φουντουκίδου Αναστασία & Τσαγκαράκη Μαρία
Τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα είχαν πάντα μια ιδιαίτερη μαγεία. Κάποτε η χρήση τους θεωρούνταν πολυτέλεια και μπορούσαν να τα απολαύσουν λίγοι και πλούσιοι. Βασική τους ιδιότητα είναι να προσδίδουν ιδιαίτερη γεύση σε κάθε τροφή, αλλά παράλληλα έχουν και θρεπτική αξία. Όλα τα μπαχαρικά προέρχονται από φυτά, όπως λουλούδια – γαρύφαλλο, καρπούς – πιπερίτσες τσίλι, σπόρους – κολίανδρο, ρίζες – πιπερόριζα (τζίντζερ), φύλλα – φύλλο κάρρυ, φλοιούς – κανέλα και άλλα πολλά. Κάθε ένα από αυτά, ξεχωρίζει για το μοναδικό του άρωμα και την χαρακτηριστική του γεύση. Τόσο τα μπαχαρικά, όσο και τα καρυκεύματα, χρησιμοποιούνται κυρίως για την ενίσχυση της γεύσης των φαγητών...
Βρίσκεται στην πρώτη δεκάδα των πιο ισχυρών θεραπευτικών φυτών παγκοσμίως. Περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από τη φράουλα, το ακτινίδιο, το πορτοκάλι, την ντομάτα, και το καρότο. Επιπλέον, έχει όλες τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β και όλα τα απαραίτητα για τον οργανισμό μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Προσφέρει στον οργανισμό ακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως: ω-3, ω-6, ω-7 και ω-9. Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακή, αναλγητική και επουλωτική δράση. Χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής, αλλά και ως φαρμακευτικό σκεύασμα για πλήθος παθήσεων, ενώ από τους καρπούς του παρασκευάζονται χυμοί και μαρμελάδες.
Της Αναστασίας Φουντουκίδου, Διατροφολόγου - Διαιτολόγου
ΓΡΑΦΕΙ Η ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΔΑ ΤΟΥ ΑGIORITIKOVIMA.GR ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ Ε.ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΙΔΟΥ
Με αφορμή την παγκόσμια ήμερα του παιδιού το άρθρο αυτού του μήνα είναι αφιερωμένο στην παιδική παχυσαρκία. Σε μια εποχή όπου η υγιεινή διατροφή κερδίζει όλο και περισσότερους οπαδούς, η παιδική παχυσαρκία αυξάνει συνεχώς στο δυτικό κόσμο. Στη χώρα μας συγκεκριμένα, αποτελέσματα πανελλαδικής έρευνας του Ινστιτούτου Κοινωνικής και Προληπτικής Ιατρικής έδειξαν ότι το ποσοστό των παιδιών 8-12 ετών με υπερβάλλον βάρος είναι 26,9%, ενώ σε εφήβους 12-18 ετών είναι 20% για τα αγόρια και 8% για τα κορίτσια αντίστοιχα.
Σελίδα 1 από 3
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
|
|
.jpg)
.jpg)
.jpg)
