Menu

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γεύσεις της Μεγάλης Εβδομάδας: Τα γαστρονομικά έθιμα του Πάσχα

  • Κατηγορία ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Βρισκόμαστε μόλις μία ανάσα από τη Μεγάλη Εβδομάδα και το Πάσχα, που περιλαμβάνει τα περισσότερα γαστρονομικά έθιμα της Ορθοδοξίας.

Από τα τσουρέκια και τα αυγά μέχρι το αρνί στη σούβλα αυτές είναι οι γευστικές παραδόσεις που μεγάλωσαν γενιές και γενιές.

Διαβάστε περισσότερα...

ΕΦΕΤ: Tι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές για το Πάσχα

  • Κατηγορία ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Κατά την περίοδο των εορτών του Πάσχα ο ΕΦΕΤ προβλέπει την εντατικοποίηση των ελέγχων που διενεργούνται στην αγορά των τροφίμων με κύριο γνώμονα την προστασία της υγείας των καταναλωτών από κινδύνους, αλλά και των συμφερόντων τους από πρακτικές υπονόμευσης.

Διαβάστε περισσότερα...

Η διατροφή κατά του Αλτσχάιμερ

  • Κατηγορία ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μία νέα διατροφική πρόταση που μειώνει στο μισό τον κίνδυνο για Αλτσχάιμερ μας δίνουν οι επιστήμονες βασισμένοι σε επεξεργασία δεδομένων πολλών ερευνών.

Μάλιστα εξηγούν ότι η εν λόγω διατροφή – γνωστή ως MIND (μυαλό στα αγγλικά) – μπορεί να φανεί ευεργετική ακόμα και αν δεν την ακολουθούμε πιστά.

Διαβάστε περισσότερα...

Οι ευεργετικές ιδιότητες της ρίγανης

  • Κατηγορία ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πρόκειται για ένα από τα πλέον δημοφιλή μυρωδικά της μεσογειακής κουζίνας, το οποίο προσδίδει μοναδικό άρωμα σε πλήθος συνταγών.

Παράλληλα, τα τελευταία χρόνια, η ρίγανη έχει προσελκύσει αξιοσημείωτο ερευνητικό ενδιαφέρον, καθώς φαίνεται ότι τα οφέλη που προσφέρει η κατανάλωσή της δεν περιορίζονται μόνο στη νοστιμιά που χαρίζει στο φαγητό.

Διαβάστε περισσότερα...

Ποιο θαλασσινό μπορώ να τρώω και να μην ανέβει η χοληστερίνη μου

  • Κατηγορία ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Για πολλούς οι λέξεις θαλασσινά και υψηλή χοληστερίνη αίματος δεν πηγαίνουν μαζί.

Παρά το γεγονός ότι γενικότερα η χοληστερίνη που παίρνουμε μέσα από τις τροφές δεν επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό τα επίπεδα της στο αίμα, εντούτοις άτομα που έχουν ήδη υψηλά επίπεδα μπορούν να τρώνε χταπόδι.

Διαβάστε περισσότερα...

Το πολύτιμο ταχίνι

  • Κατηγορία ΔΙΑΤΡΟΦΗ

της Μελίνας Σηφακάκη, Διαιτολόγου-Διατροφολόγου

Το ταχίνι αποτελεί βασικό συστατικό παρασκευής πολλών παραδοσιακών ελληνικών πιάτων.

Η ταχινόσουπα, ο χαλβάς, το ταχινόγλυκο είναι μόνο μερικά παραδείγματα. Εν όψει νηστείας είναι από τα τρόφιμα που προτιμάμε συχνότερα. Αξίζει επομένως να δούμε από πού προέρχεται και ποια είναι τα οφέλη του για την υγεία μας…

Διαβάστε περισσότερα...

Ποια είναι τα θαυματουργά βότανα που βοηθούν την αναπνοή και καθαρίζουν τα πνευμόνια

Καθημερινά ερχόμαστε σε επαφή με ερεθιστικούς και επιβλαβείς μικροοργανισμούς όπως σκόνη, καυσαέριο, μούχλα, μύκητες και τοξίνες που απειλούν την υγεία των πνευμόνων μας.

Οι παθήσεις που παρουσιάζουν αύξηση τα τελευταία χρόνια εξαιτίας της ρύπανσης της ατμόσφαιρας είναι η Χρόνια Αποφρακτική Πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ), το άσθμα, η βρογχίτιδα, το εμφύσημα και η πνευμονία είναι μερικές από αυτές.

Διαβάστε περισσότερα...

Τα σημαντικότερα διατροφικά πλεονεκτήματα της νηστείας

Η νηστεία, εκτός από θρησκευτική παράδοση δεν παύει να αποτελεί κι ένα συγκεκριμένο πρότυπο διατροφής, το οποίο συνδέεται στενά με την υγεία και την ευεξία του οργανισμού.

Κύριο χαρακτηριστικό της είναι η αποχή από τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, όπως το κρέας, το κοτόπουλο, το ψάρι, το αυγό και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και τα τρόφιμα ή φαγητά που τα περιέχουν.

Διαβάστε περισσότερα...
Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS
banner tilegrafima.jpg
 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Το πλιγούρι επέστρεψε!

Το πλιγούρι επέστρεψε!

24-05-2015 ΔΙΑΤΡΟΦΗ

της Κυριακής Απέργη, Διαιτολόγου-Διατροφολόγου Το πλιγούρι, προέρχεται από το ελληνικό πλήττω = χτυπώ. Είναι μια τροφή υψηλής βιολογικής αξίας, που γίνεται από πολλά διαφορετικά είδη σιταριού, κυρίως όμως από το σκληρό σιτάρι...

Υδατάνθρακες: Βλάπτουν τον οργανισμό;

Υδατάνθρακες: Βλάπτουν τον οργανισμό;

24-05-2015 ΔΙΑΤΡΟΦΗ

της Μαρίας-Χριστίνας Αλεξοπούλου, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Οι υδατάνθρακες είναι πηγή ενέργειας και η κύρια πηγή καυσίμων για τον οργανισμό μας. Αυτό σημαίνει ότι ο οργανισμός μας έχει ανάγκη από μια καλή...

Αβοκάντο το … παρεξηγημένο

Αβοκάντο το … παρεξηγημένο

22-05-2015 ΔΙΑΤΡΟΦΗ

της Κατερίνας Κουρουπάκη Το αβοκάντο αποτελεί ένα από τα πιο παρεξηγημένα τρόφιμα. Πολλοί άνθρωποι το αποφεύγουν, εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητας του σε λίπος.

Τα αμύγδαλα βοηθούν την καρδιά και καταπολεμούν το λίπος στην κοιλιά

Τα αμύγδαλα βοηθούν την καρδιά και καταπολεμούν το λίπος στην κοιλιά

21-05-2015 ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Journal of the American Heart Association» προέβαλε ισχυρές ενδείξεις ότι η κατανάλωση αμυγδάλων ως σνακ αντί γλυκών σε μια γενικώς υγιεινή διατροφή προστατεύει...

Μεγάλο ποσοστό γονέων δε «βλέπει» την παιδική παχυσαρκία

Μεγάλο ποσοστό γονέων δε «βλέπει» την παιδική παχυσαρκία

20-05-2015 ΔΙΑΤΡΟΦΗ

της Χριστίνας Κατσαρού Νέα μελέτη δείχνει πως, παρά τη σημαντική αύξηση των ποσοστών παιδικής παχυσαρκίας τις τελευταίες δεκαετίες, η πλειοψηφία των γονέων χαρακτηρίζουν το παιδί τους ως «σχεδόν φυσιολογικού βάρους». Σύμφωνα με...

Ποιός ξηρός καρπός διώχνει τον πονοκέφαλο;

Ποιός ξηρός καρπός διώχνει τον πονοκέφαλο;

05-05-2015 ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Υπάρχει ένας ξηρός καρπός του οποίου οι ιδιότητες γιατρεύουν τον πονοκέφαλο. Οπότε, την επόμενη φορά που θα νιώσετε πονοκέφαλος ή κεφαλαλγία και πριν πάρετε ασπιρίνη ή depon ή ζητήσετε ιατρική συμβουλή...

Αγιορείτικη Ζωή

Τα αγιορειτικά μετόχια ως χώρος πνευματικής δημιουργίας (ΒΙΝΤΕΟ)

Τα αγιορειτικά μετόχια ως χώρος πνευματικής δημιουργίας (ΒΙΝΤΕΟ)

28-05-2015 ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΗ ΖΩΗ

Ο Καθηγητής της Θεολογικής Σχολής του ΑΠΘ Συμεών Πασχαλίδης μιλάει στο Θ' Συνέδριο της Αγιορειτικής Εστίας με θέμα εισήγησης: ''Τα Αγιορειτικά μετόχια ως χώρος πνευματικής δημιουργίας''.

Η Σκήτη της Αγίας Άννας ως τόπος άσκησης και αγιασμού (ΒΙΝΤΕΟ)

Η Σκήτη της Αγίας Άννας ως τόπος άσκησης και αγιασμού (ΒΙΝΤΕΟ)

28-05-2015 ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΗ ΖΩΗ

Ο Αρχιμ. Χερουβείμ, Πνευματικός της Αδελφότητας Θεοφιλαίων Αγίας Άννας αναφέρεται σε αγιασμένες μορφές Αγιαννανιτών Πατέρων και στην μοναχική παράδοση της συνοδείας των Θεοφιλαίων.

Από το Άγιον Όρος...

Από το Άγιον Όρος...

26-05-2015 ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΗ ΖΩΗ

Ηρθε από το Άγιον Όρος ο άντρας μου: Με τα κομποσχοίνια του, τα βιβλία, τα λιβάνια, τις εικονίτσες και τον αέρα της αγιοσύνης που φυσάει εκεί πάνω...